Кукуруза консервированная на зиму без стерилизации

Всем привет. Если у вас есть своя кукуруза из огорода, то очень удобно ее заготовить впрок на зиму. Лучше брать сладкую и сочную, кормовые сорта я не закрываю.

Кукуруза консервированная на зиму без стерилизации в домашних условиях, получается сочная и вкусная, у меня так закрывает свекровь, она выращивает, и заготавливает для зимних салатов.

Делать лучше в баночках объемом 300-400 мл. или использовать пол литровые банки. Кому как удобно, чтобы открыть и на раз хватило. Я готовлю пиццу, и посыпаю ее кукурузой, варю суп. Использовать можно для приготовления различных блюд.

Консервированная кукуруза на зиму в банках с лимонной кислотой без уксуса всегда выручает мою свекровь, и меня. Свекровь уже много лет не покупает в магазине. По вкусу, сладкая маринованная кукуруза как магазинная. Готовит она ее в духовке, сейчас все покажу и расскажу. В данном случае лимонная кислота служит консервантом.

Также, обязательно стерилизуйте баночки и крышки перед использованием. Рекомендую мариновать на зиму сочную молодую кукурузу, консервирую ее в зернах.

Если есть возможность, можно заготовить. Или может быть вы хотите попробовать заготовить самим, пожалуйста, в сезон она недорогая.

Кукурузу можете использовать любое количество, если не хватает маринада, всегда можно приготовить новую порцию. 1 литра маринада хватает на 4 пол литровые банки с кукурузой.

Консервированная кукуруза с лимонной кислотой без уксуса

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
45 мин.Печать
  • Кукуруза консервированная на зиму без стерилизации
    Кукурузу очищаем. Варить не нужно.
  • 1

  • Кукуруза консервированная на зиму без стерилизации
    Отделяем ряды используя нож, можно отделять руками, но первый ряд убираю ножом.
  • 2

  • Кукуруза консервированная на зиму без стерилизации
    Ссыпаю зерна в кастрюлю, варю до готовности. Продуйте, так как у всех разные сорта. У меня она варится 5-6 минут.
  • 3

  • Кукуруза консервированная на зиму без стерилизации
    Сливаю воду, и рассыпаю зерна в стерильные баночки.
  • 4

  • маринад
    Маринад готовить очень просто, вливаю в кастрюлю литр воды, всыпаю соль и сахар, добавляю лимонную кислоту. Довожу до кипения, кипячу 1 минуту.
  • 5

  • Кукуруза консервированная на зиму без стерилизации
    Заливаю банки с зернами маринадом до верху.
  • 6

  • Кукуруза консервированная на зиму без стерилизации с лимонной кислотой
    Прикрываю стерильными крышками, ставлю в холодную духовку, нагреваю до 120 градусов, и выдерживаю 30 минут.
  • 7

  • Кукуруза консервированная на зиму без стерилизации
    Затем крышки закручиваю. Укутывать не нужно, оставляем остывать на столе.
  • 8


Вот такой простой рецепт консервированной кукурузы без заморочек, можете попробовать. Всем удачных заготовок и приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Александр Иванов

    Спасибо. Давно у нас дома такая мысль витала, закрыть своей кукурузы) Попробуем.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности