Красная чечевица с овощами (рецепт приготовления)

Всем привет! Блюда из чечевицы отличаются своим ярким видом и неповторимым вкусом. Подойдут к любому мясу или рыбе. Будут уместны в пост, и просто так на ужин.

Это вкусный и полезный растительный белок, не такой как рисовая каша с мясом, но чечевицу с мясом и возами тоже готовить можно. Например взять куриное мясо, или использовать грибы.

Особенно мне нравится красная чечевица с овощами на сковороде, готовится очень быстро, а получается достаточно вкусно. И что самое интересное, что это блюдо отлично сочетается с отварным рисом.

Из овощей можно брать лук и морковь, а еще, мне нравится добавлять тыкву, я готовила много раз с тыквой, мои родные оценили блюдо очень высоко. Сельдерей, перец горошек и лавровый лист по вкусу и желанию.

А еще, красная чечевица очень вкусная с замороженными овощами, например, если добавить немного зеленого горошка или кукурузу, по желанию спаржевой фасоли. А также капусту цветную, или капусту брокколи. Овощи придадут пикантность и разнообразят кашу.

Для яркого насыщенного вкуса можно добавить немного куркумы, тимьяна и черного молотого перца. А также, стебель или корень сельдерея. Присыпать свежей зелень.

чечевица с овощами на гарнир

Ингредиенты
Порции: +1
Шаги
25 мин.Печать
  • Нарезаем тонкими пластинками морковь и тыкву, можно натереть. Нарезаем лук и чеснок.
  • Влейте в сковороду растительное масло, и обжарьте овощи, сначала на сильном, потом на слабом огне. 3-5 минут помешивая.
  • Всыпаем чечевицу, помешивая обжариваем ее 2 минуты. Солим и перчим. Всыпаем зеленый горошек.
  • Вливаем воду, доводим до кипения. Тушим с момента закипания 12-14 минут под крышкой.
  • Тушите под крышкой, перемешайте, попробуйте, возможно нужно долить еще воды.
  • Снимаем крышку, пробуем на соль и на готовность.
  • Подаем в горячем или холодном виде. Можно добавить немного сливочного масла и зелени для вкуса.

Отличное блюдо к салату, или свежим овощам. Мясо и рыба, тоже чудесно сочетается. Сытное, но в то же время не тяжелое. Нравится и детям и взрослым. Попробуйте чечевицу с овощами обязательно. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности