Котлеты из грудки индейки сочные и мягкие на сковороде

Всем привет! Друзья, я сегодня, хочу поделиться моим любимым простым рецептом котлет из идюшатины. Готовила я из грудки (филе), но можно брать бедро или ножку, снять шкуру, и срезать мясо.

Все это пропускаем через мясорубку, и домашний фарш готов. Для сочности и мягкости в котлеты кладут батон вымоченный в сливках или молоке, всыпают манную крупу, трут или пропускают через мясорубку морковь, картофель, лук. Также, можно соединить несколько видов мяса, например, добавить курицу или свинину.

В мясо птицы, для нежности кладут творог, яблоко, тыкву, кабачок, шпинат.

Готовить можно из свежего продукта, или замороженного. Перед приготовлением размораживают при комнатной температуре.

Некоторые хозяйки кладут майонез или сметану, чтобы сделать более нежнее. Специи я не добавляю, чтобы не испортить вкус, единственное, это соль и перец.

котлеты из грудки индейки сочные и мягкие на сковороде

Они необычайно вкусные, подойдут для завтрака или ужина, служат отличным дополнением к различным овощным салатам, к кашам, макаронам, гречке, рису, картофелю. Их очень любят дети.

Сочные и мягкие котлеты из грудки индейки — как приготовить быстро и вкусно на сковороде

Процесс приготовления котлет из мяса индейки необычайно прост и доступен. Я подготовила рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием. При желании, трудностей в приготовлении не возникнет.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
25 мин.Печать
  • котлеты из грудки индейки сочные и мягкие на сковороде
    Вот такие простые продукты нам понадобятся для приготовления. Я взяла луковицу, немного белого батона, и яйцо. А также, соль и перец.
  • котлеты из грудки индейки сочные и мягкие на сковороде
    Мясо нарезаю кусочками, пропускаю через мясорубку. Хлеб нарезаю, заливаю водой, затем отжимаю, пропускаю через мясорубку. Также, пропускаю луковицу. Вбиваю яйцо, солю, и перчу.
  • котлеты из грудки индейки сочные и мягкие на сковороде
    Перемешиваю фарш чистыми руками, и формирую котлеты из филе индейки округлой формы. Можно делать продолговатые.
  • котлеты из грудки индейки сочные и мягкие на сковороде
    В сковороду вливаем растительное масло, разогреваем, и выкладываем заготовки. Обжариваем по 5 минут на среднем огне с каждой стороны, можно накрыть крышкой, и на медленном огне довести до кипения, а можно поместить в кастрюлю и протушить влив на дно 100 грамм воды.
  • котлеты из грудки индейки сочные и мягкие на сковороде
    Вот такие чудесные, ароматные, нежные и необыкновенно вкусные они получаются. Подаем как самостоятельное блюдо, с овощами или любым гарниром.

Покупаю грудку не часто, так как цена на нее очень высокая, но иногда, берем. Жарим и запекаем. Мясо вкусное, диетическое, и очень полезное.

Филе не содержит жил и жира, а также, на нем нет кожицу, это чистое мясо. Я дополнительно срезаю пленку, и зачищаю кусочек, чтобы была только мякоть.

Замороженное брать не советую, берите охлажденное, свежее.

Обязательно оцените его, оно должно быть розовое внутри, не иметь сторонних неприятных запахов. Продают на рынке, или в магазине. В супермаркете, при заводской фасовке, обращайте внимание на дату производства, и конечный срок.

Елена/ автор статьи

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею в социальных сетях! Это поможет сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас! Всех люблю, и благодарю!
Любимая книга "Мастер и Маргарита". Любимый фильм "Москва слезам не верит". Любимое блюдо - борщ. Любимые цветы - мимозы.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности