Всем привет. В ягодный сезон, мы часто варим компот просто попить, летом очень классно освежает. А также готовим компот из яблок и красной смородины на зиму на 3 литровую банку. Рецепт с фото очень простой, повторить сможет каждый.
Хранить можно в квартире или в погребе. Отлично хранится, цвет получается очень красивый, вкус приятный, сбалансированный.
Я его открываю на праздники, и в будни, просто так, или к выпечке. Он сохраняет вкус и аромат ягод. Готовить можно разнообразные напитки, добавляя ягоды и фрукты.
Смородиново-яблочный компот готовить можно в 2 литровой или литровой баночке, если у вас небольшая семья. Сахар кладите по вкусу, если любите сладкое, то больше, если нет, то чуть меньше.
Смородину можете класть с веточками или оборвать с них ягодки, и класть только их.
- Яблоко 5 шт.
- Смородина красная 200 гр.
- Сахар-песок 300 гр.
- Лимонная кислота 1-2 гр.
- Вода 2.8 литра
-
Банки вымыть и простерилизовать. Фрукты и ягоды вымыть. Помещаем яблоки в банки. -
Вскипятите воду, залейте банки кипятком, но чуть чуть, чтобы банки не лопнули. Прикрываем стерильными крышками. -
Оставьте на 15-20 минут, затем слейте воду. -
Затем помещаем красную смородину. -
Немного лимонной кислоты (на кончике ножа). -
Сахарный песок, больше или меньше, по вкусу. -
Кипятим новую питьевую воду. Заливаем банки до верху. -
Закатываем, переворачиваем, укутываем. Оставляем до полного остывания. Если сахар не растворился, немного потрусите баночку. -
Уберите на хранение.
Можно брать любые яблоки, в том числе белый налив, их можно резать дольками, или использовать целыми. Приятного аппетита!
