Компот из малины с мятой на зиму (рецепт на 3 литровую банку без стерилизации)

Всем привет, друзья. Обожаю домашние заготовки, особенно когда много ягод и фруктов. Люблю готовить, и радовать семью. Сегодня делаю компот из малины с лимоном и мятой на зиму. Он освежающий и вкусный.

Очень приятный на вкус. Дети называют его малиновое мохито с лимоном и мятой. Готовить очень просто, справиться каждый желающий.

Есть несколько способов приготовления. Я выбираю надежнее. Но можно все поместить в банку, залить кипятком и закатать, укутывая на 2 суток. Так ягода будет целая. Но нам важна надежность хранения и вкус.

Рецепт малинового компота на 3 литровую банку без стерилизации покорит ваших гостей отличным вкусом. Мы его открываем на праздники и будни. Ранее уже готовили компот из клубники, и черной смородины, пришел и малиновый черед.

Если у вас есть ягоды, и вы хотите приготовить что-то интересное и необычное, то попробуйте этот рецепт. Я делаю на одну баночку, чтобы показать вам весь пошаговый процесс приготовления с фотографиями.

Баночки и крышки можно как стерилизовать, так и обдать кипятком. Некоторые хозяйки не стерилизуют вообще, но крышки, все же, я советую прокипятить.

Для рецепта можно брать как перечную мяту, так и лимонную, и даже мелиссу. Цитрусовые можно класть по вкусу и желанию.

• 
  Малину перебрать, у меня вот такая красивая, и отборная ягода.
• 
  Моем ягоду и откидываем на дуршлаг. Вымыть пару веточек мяты. У меня мята лимонная, не перечная. И отрезаю пару ломтиков лимона буквально по пол сантиметра каждый.
• 
  Вскипятили воду, можно в кастрюле, можно в чайнике. Помещаем в чистую банку ягоду и мяту, бросаем лимон. Заливаем кипятком.
• 
  Накрываем стерильной крышкой. Оставляем на 10 минут, чтобы все прогрелось. Можно класть сразу сахар и закатывать на этом этапе. И на 2 суток под одеяло.
• 
  Но мы с помощью крышки с отверстиями сливаем воду, и кладем сахар, перемешиваем, и кипятим пару минут.
• 
  Затем сладкой водой заливаем банку, и закатываем крышкой. Укутываем на 12-24 часа. Ягода уже не такая красивая, но нам важна не она, а вкус и аромат напитка. Он божественный, и цвет тоже. Хранить можно в квартире, или в погребе.

Отлично хранится в условиях городской квартиры, и отлично стоит в погребе. Если у вас есть ягода, и вы не знаете что из нее приготовить, приготовьте этот чудесный напиток.

Класть к ягодам можно как мяту, и все. Или добавлять цитрусовые, такие как лимон и апельсин. Таким образом обогащая вкус. Приятного аппетита.