Друзья мои, всем привет. Сегодня приготовим компот из черешни с косточками на зиму в 3 литровой банке без стерилизации. Брать можно красную черешню, или желтую.
Получается вкусный насыщенный по цвету напиток, и консервированная ягода. Закатывать черешневый компот можно в 2 литровых банках или литровых. Использую крышки под ключ, или банки с закручивающимися крышками.
Очень важно хорошо вымыть баночки и крышечки, и прокипятить их. Над паром, или в духовке, все зависит от ваших предпочтений.
Сначала его цвет будет светлый, но пусть вас это не пугает, затем, он станет темнее. Все зависит от черешни, которую используете. Это очень простой рецепт черешневого компота, который можно только придумать, с ним справится каждая хозяйка. Он отлично утолить жажду в жару. Я его подаю на праздничный стол.
- Черемша 600 гр.
- Сахар-песок 300 гр.
- Вода 2.7 литра
-
Вымыть черешни, берите спелые и хорошие ягоды. Подготовьте банки и сахар. -
Наполните сухую стерильную банку черешней. -
Засыпьте их сахаром в банке. Если любите слаще, то можно сыпать больше сахара. Или уменьшить его количество. -
Вскипятите чистую воду, и залейте баночки крутым кипятком. Лейте постепенно, чтобы банка не лопнула. -
Закройте крышкой винтовой, или закатайте ключом. Возьмите полотенцем банку, немного встряхните, чтобы сахар растворился. -
Банки переверните и укутайте, оставив до полного остывания. Затем разверните одеяло, верните банки в обычное положение, и уберите на хранение.
Хранить можно в квартире, в своей кладовой или в шкафу. Или в погребе. Удачных заготовок!
