Как сварить рыбный суп из хека: пошаговый рецепт

Всем привет. Мы очень любим суп из хека, это нежная и мягкая рыбка. Она подходит для детей и взрослых, она не жирная и очень вкусная.

Суп можно варить с пшеном или рисом, а можно просто добавить овощи и рыбу. Это невероятно вкусное первое блюдо, которое подают на обед. Щедро присыпьте свежей зеленью, и подайте с кусочком черного или белого хлеба. Если вы не знаете как сварить рыбный суп из хека, то рецепт с пошаговыми фото вам поможет в этом вопросе.

У меня так часто готовила моя бабушка, я обожала ее рыбные супы. Она готовила из рыбных консервов или замороженных морепродуктов. На вкус он легкий, но в то же время сытный.

Весь секрет заключается в предварительном обжаривании рыбы, и лишь потом помещаем ее в бульон. Это даст своей вкус и аромат. Это очень просто блюдо, которое может приготовить каждый.

Я не буду вам писать оды как питательная и полезна рыба хек, чтобы не занимать время. При желании, вы эту информацию и сами найдете, если захотите. Ну а мы приступаем к рецепту.

Дополнительно можно класть корень петрушки, сельдерея или пастернака. Кусочек перца чили, или специи для рыбных блюд, в зажарку можно добавить немного сладкого болгарского перца.

как сварить рыбный суп из хека рецепт

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
40 мин.Печать
  • как сварить рыбный суп из хека рецепт
    Картофель очистит и вымыть, порежьте кубиками и залейте питьевой водой.
  • 1

  • как сварить рыбный суп из хека рецепт
    Хек очистить, и вырезать плавники и верхнюю часть. Хорошо вымыть. Порезать кусочками.
  • 2

  • как сварить рыбный суп из хека рецепт
    Разогреваем сковороду, и обжариваем с двух сторон кусочки. Куски дополнительно можно присыпать мукой.
  • 3

  • как сварить рыбный суп из хека рецепт
    Затем убираем центральную кость, и косточки по возможности. Но у хека, только центральная кость, и нет мелких.
  • 4

  • как сварить рыбный суп из хека рецепт
    На том масле, на котором жарилась рыба, жарим лук порезанный кубиками, и морковку тертую на крупной терке.
  • 5

  • как сварить рыбный суп из хека рецепт
    Когда картошка сварится, выкладываем зажарку. Солим по вкусу суп.
  • 6

  • как сварить рыбный суп из хека рецепт
    Затем помещаем кусочки рыбы. Можно поместить лавровый лист, перец горошком, и черный молотый. Пробуем на вкус, и варим еще минут 10 на медленном огне.
  • 7

  • как сварить рыбный суп из хека рецепт
    В конце кладем зелень, отлично подойдет укроп и петрушка. Варим еще несколько минут.
  • 8

  • как сварить рыбный суп из хека рецепт
    Выключаем огонь, прикрываем крышкой, и настаиваем 2 минуты.
  • 9


Блюдо очень приятное на вкус, рекомендую горячим, отлично согревает. Я обожаю такое первое, иногда в него кладу пшено, иногда всыпаю рис. Помню, бабушка как-то манку всыпала, тоже было вкусно.

Напишите, ниже, как вы относитесь к блюдам из рыбы? Попробуйте этот вариант. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Александр

    Интересный у вас вариант, мы чуть по другому готовим, но попробуем ;), надо же разнообразие вносить в меню)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности