Как солить красную рыбу с лимоном в домашних условиях

Я очень люблю рыбу, особенно домашнего посола. Часто готовлю, и мне нравится, красная рыба семга соленая с лимоном. Готовится просто и несложно. Получается отличная заготовка для бутербродов.

Бутерброды мы любим как в будни, так и на праздники. Они всегда расходятся со стола очень быстро. Рыбка получается в меру соленая, даже больше слабосоленая, очень вкусная, с легкими нотками цитрусовых.

Отлично подойдет для бутербродов к завтраку, очень сытно получается. Особенно с огурчиком и свежей зеленью укропа.

Это может быть соленая форель или горбуша с соком лимона. Но посол может быть сухой, только с солью и сахаром. За счет лимонного сока она кажется беловатая, но это сок вступаем в реакцию с белком, это нормально, и на вкус абсолютно не влияет.

Если вы не знаете как засолить красную рыбу быстро, то очень рекомендую этот чудесный вариант. Потому что это действительно быстрый и надежный способ засолки. Я так готовлю на новогодние праздники.

Хранить можно в том же рассоле, в котором она засаливалась. Через сутки, выньте и обсушите кусочки бумажным полотенцем, иначе они будут очень соленые. Холодильник отличное место для хранения. Только накройте или заверните в пленку, чтобы они не обветрились.

Как солить красную рыбу с лимоном

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
2 час. 5 мин.Видео-рецептПечать
  • Как солить красную рыбу с лимоном в домашних условиях
    Подготавливаем ингредиенты.
  • Как солить красную рыбу с лимоном в домашних условиях
    Для начала снимем шкурку с рыбы и отделим от костей.
  • Как солить красную рыбу с лимоном в домашних условиях
    Далее нарезаем рыбу удобными для вас кусочками. Чем меньше кусок, тем быстрее он просолиться.
  • Как солить красную рыбу с лимоном в домашних условиях
    Теперь приступим к приготовлению маринада. Добавляем в емкость 1 столовую ложку соли.
  • Как солить красную рыбу с лимоном в домашних условиях
    Сахар.
  • Как солить красную рыбу с лимоном в домашних условиях
    Выдавливаем сок лимона прямо в ту емкость, где будет наш маринад.
  • Как солить красную рыбу с лимоном в домашних условиях
    Помешаем рыбу в лоточек и хорошо перемешиваем.
  • Как солить красную рыбу с лимоном в домашних условиях
    Накрываем крышкой и помещаем в холодильник. Через 2 часа рыба готова. Ее можно употреблять просто, или в виде бутерброда с маслом.

Этот метод подходит для любой красной рыбы, поэтому можете пробовать и экспериментировать. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности