Как сделать кляр для цветной капусты с яйцом

Всем привет! Сегодня расскажу, как сделать кляр для цветной капусты с яйцом и мукой для обжаривания на сковороде. Его можно делать разными способами. Причем, все способы хороши. Главное выбрать ваш идеальный, и следовать ему.

Один из простых, смешиваем яйца и муку. Но если хотите повозиться и сделать его более воздушным, то можно отделить желтки от белков, Взбить белки в пену, а желтки смешать с мукой.

Также, в кляр для цветной капусты, жареной на сковороде, можно добавить сметану, она сделает вкус овощей еще нежнее. Я иногда кладу тертый на мелкой терке твердый сыр (как правило, беру российский), он немного соленоват, и придает некий неповторимый вкус и сливочную нотку.

Можно готовить пивной кляр для цветной капусты из темного или светлого пенного пива. Пино нужно брать холодное и смешивать его с мукой до консистенции жидкой сметаны. И обжаривать в нем овощи. На вкус он получается хрустящий.

Многие готовят с добавлением молока или майонеза. Все эти способы хороши. главное выбрать тот идеальный, который вам больше нравится. Он подходит для лука или рыбы, а также для отбивных.

как сделать кляр для цветной капусты с яйцом

Ингредиенты
Порции: +1
Шаги
20 мин.Печать
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Подготавливаю ингредиенты для блюда.
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Вбиваю в миску 2 яйца, кладу 2 ложки муки, и взбиваю вилочкой или венчиком. Солим по вкусу.
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Окунаю в него капусту и жарю на сковороде.
  • как сделать кляр для цветной капусты с яйцом
    Вот вариант с яйцом, нужно вбить в миску яйцо соединив со столовой ложкой муки, и столовой ложкой сметаны. Взбиваем вилкой или венчиком.
  • как сделать кляр для цветной капусты с яйцом
    А вот я добавляю немного твердого тертого сыра, и перемешиваю.
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Вот я обжариваю овощи в кляре из яиц и муки.

Не бойтесь, пробуйте, и экспериментируйте, чтобы найти свой идеальный вариант кляра. Если нужно приготовить быстро, то я обжариваю во взбитых яйцах.

При наличие время, и если хочется чем-то разнообразить, кладу сыр, или отдельно взбиваю белки в пышную пену. Попробуйте и вы.

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Комментариев: 1
  1. Ольга Смирнова

    Спасибо за советы! Оказывается, можно очень интересно разнообразить кляр для капусты.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности