Как приготовить куриную грудку в духовке, чтобы она была сочной и мягкой

Всем привет. Сегодня поделюсь своим самым любимым рецептом запеченной куриной грудки. Он у нас уже более 10 лет, сколько я уже раз давала его своим знакомым и друзьям. Все меня благодарят.

Я готовлю куриное филе в духовке для салата и бутербродов в школу и на работу. Мясо нежное и сочное, очень ароматное. Секрет в том, что я его мариную в соевом соусе, черном перце и чесноке. Потом обжариваю, как говорят, запечатываю мясо, а затем запекаю в фольге на кусочках сливочного масла.

На любой праздник блюдо у меня на столе, и в большом почете. Оно диетическое, можно и детям и взрослым. Для любых блюд подходит чудесно. Оно в разы вкуснее отварного куриного филе, хотя и его я отвариваю, если мне нужно для блюд.

Если вы не знаете, как приготовить куриную грудку в духовке чтобы она была сочной и мягкой, то вы пришли по адресу, так как я делюсь с вами проверенными рецептами с пошаговыми фото, которые вы можете примять и получать отличный результат.

Он получается со сливочным вкусом, пропекается отлично, внутри мягкая, сверху даже сильной корочки нет, так как я очень сильно не зажариваю. Но вы можете прижарить. И из специй я кладу чеснок и молотый черный перец. Если желаете, кладите любые специи к белому мясу.

Ее не нужно сутками мариновать, достаточно 15 минут, и запекать ее больше 20 минут не советую, ну конечно, все будет зависеть от ее размера, если совсем большая, можно дольше.

Если у вас 2-3 штучки, заверните каждую в отдельную фольгу, и поместите на противне, на расстоянии друг от друга, чтобы она равномерно приготовилась.

• 
  Филе у меня не замороженное, а охлажденное. Филе нужно вымыть, и обсушить салфетками. Подготовить остальные продукты.
• 
  В миску вливаем соус соевый, растительное масло, выдавливаем очищенный чеснок, я обычно использую пресс. Соль и перец по вкусу. Помещаю грудку в соус и распределяю его. Мариную 15-20 минут на столе, оставив все в миске.
• 
  Затем выньте и обсушите бумажными салфетками, и уберите чеснок, чтобы он при жарке не горел.
• 
  Жарим на раскаленной сковороде с двух сторон, с одной стороны и другой, буквально пару минут с одной, и со второй стороны.
• 
  Сковорода сухая, вот так выглядит мясо.
• 
  Затем отрезаем кусочек фольги, и кладет на низ две пластинки сливочного масла, сверху жареную курицу. Заматываем очень хорошо, можно в несколько слоев. Запекаем 20 минут.
• 
  Вынимаем и остужаем.
• 
  Нарезаем и подаем к столу. Мясо абсолютно диетическое, но ароматное.
• 
  Можно кушать в теплом и холодном виде, отлично подойдет как нарезка вместо колбасы, или рядом с ней.
• 
  Мясо по вкусу нежное и мягкое.

Уверена, вы оцените это мясо, так как оно и готовится просто, и по вкусовым качествам очень хорошее. Я часто так запекаю куриное филе в духовке для своей семьи и гостей.

Особенно вкусно, если взять домашнюю курицу. Я имею в виду домашних бройлеров охлажденных. Поверьте, это того стоит. Я пробовала разное, но мясо бройлеров вкуснее.

Приятного аппетита!