Как приготовить цветную капусту в кляре (простой рецепт на сковороде)

Всем привет! Сегодня я расскажу как приготовить цветную капусту в кляре, простой рецепт вам очень в этом поможет. Это один из моих любимых овощей, я запекаю, готовлю салаты и мариную.

Но жареная цветная капуста в кляре из яиц на сковороде, является моим любимым блюдом. Подаю ее, как правило, с овощами и зеленью. Подходит в качестве самостоятельного блюда или дополнения к любому гарниру.

Кляр для цветной капусты может быть разный, он может состоять из яиц и майонеза, или быть из газированной воды. Очень вкусен пивной кляр, когда смешивается пенное пиво и мука, до образования сметаны.По желанию в него можно всыпать немного тертого твердого сыра.

Я готовлю простой, с яйцом и мукой, можно для более нежного вкуса влить в него ложку молока.

Он хорошо обволакивает овощи, и они чудесно в нем обжариваются. Жарить советую на сливочном масле, так овощи приобретают сливочные нотки и прекрасный аромат.

Перед приготовлением советую проварить соцветия, чтобы они стали мягче, а затем обжаривать обжаривать цветную капусту на сковороде. Готовится все очень просто. Готовить можно как свежую, так и замороженную цветную капусту в яичном кляре.

как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
20 мин.Печать
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Вот такая у меня осенняя красавица капуста. Ее необходимо ополоснуть водой.
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Также я подготовила остальные продукты.
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Разделите капусту на соцветия удалив грубые части.
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Поместите в кипящую подсоленную воду.
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Варим минут 5 после закипания, до мягкости, но не переварите. Время варки будет зависеть от размера соцветий. Затем откиньте их на дуршлаг, и дайте стечь жидкости.
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Разогреваем сковороду, помещаем в нее сливочное масло.
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Готовим кляр, вбиваем яйца в миску, солим их и всыпаем муку. Взбиваем вилкой, разбивая все комочки,
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Окунаем соцветия капусты в кляр.
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    И выкладываем на сковороду, жарим не насыпью, а размещая их в один слой. Обжариваем несколько минут с одной и со второй стороны.
  • как приготовить цветную капусту в кляре простой рецепт
    Подаем в теплом или холодном виде присыпав зеленью.

Такое блюдо вкусно в любом виде. Его можно приготовить впрок и взять с собой на работу, или приготовить порцию для обеда.

Отличная закуска подается со сметаной или майонезом. Можно подать к овощной нарезке. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности