Индейка с картошкой в духовке кусками, сочная и мягкая

Всем привет. Друзья, сегодня делюсь своим любимым горячим. Отлично подходит для будней и праздников. Мясо тает во рту, картошка нежная и рассыпчатая.

У меня рецепт филе индейки с картошкой в духовке кусками, она сочная и мягкая. Потому что весь секрет в маринаде. Некогда знакомый повар посоветовал попробовать, с тех пор готовлю только так.

Что же в нем такого особенного? Индейка, а особенно филе, любит лимон и базилик. Я использую сок из свежего лимона и сухой базилик. Соль или соевый соус, и немного майонеза. Вы можете майонез не добавлять. Но нам нравится именно с ним, он отлично размягчает мясо.

Мариную 20 минут, и готовлю. Можно запекать в рукаве или стеклянной форме. Я выбрала второе.

Можно готовить картошку с филе индейки в духовке, или взять бедро. Я его люблю больше, в нем много мяса, и оно не жесткое. Я бы не сказала что оно очень уж жирное. Я всегда выбираю постнее.

Нарезаю кусочками снимая кожицу. Из кости можно сварить бульон, получится и суп (первое), и второе. Индюшиное мясо с картошкой отличное дополнение к кислым огурцам или помидорам. Отлично сочетается с кислой капустой, или свежими овощами.

Сказать что это вкусно, ничего не сказать. У меня разлетается со стола на ура. Отличное горячее на любой случай. Я подаю с аджикой из слив, или любым другим соусом.

Индейка с картошкой в духовке кусками сочная и мягкая

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
60 мин.Печать
  • Индейка с картошкой в духовке
    Вот такое у меня бедро, ополосните его водой.
  • Индейка с картошкой в духовке
    Порежьте кусочками, у меня средние.
  • Индейка с картошкой в духовке
    Выдавите лимонный сок.
  • Индейка с картошкой в духовке
    Влейте соевый соус, добавьте пол ложечки соли.
  • Индейка с картошкой в духовке
    Всыпьте сухой базилик.
  • Индейка с картошкой в духовке
    Добавьте черный перец и майонез, перемешайте. Отставьте минут на 20.
  • Индейка с картошкой в духовке
    Тем временем очищаю лук, нарезаю кубиками.
  • Индейка с картошкой в духовке
    Очищаю картофель, нарезаю кубиками.
  • Индейка с картошкой в духовке
    Стеклянную форму смазываю маслом, помещаю лук и картофель, солю и перемешиваю.
  • Индейка с картошкой в духовке
    Сверху размещаю кусочки мяса. Запекаю в духовке.
  • Индейка с картошкой в духовке
    Запекаю 35-40 минут при температуре 200 градусов. Рекомендую накрыть фольгой сверху, чтобы верх не сгорел.
  • Индейка с картошкой в духовке
    Подаю горячим. Можно минут за 5 до готовности убрать фольгу, пусть подрумянится. Мясо внутри мягкое и нежное!

Подаю посыпав зеленью. Так наряднее, и ароматнее. Очень хорошее и быстрое блюдо.

Обычно рекомендуют картошку брать ту, которая не рассыпается в пюре, а годится для жарки и запекания.

Это мое любимое блюдо! Приятного и вам аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности