Царское варенье из груш с лимоном изумрудное

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить царское варенье из груш с лимоном, оно изумрудное и очень вкусное. Груши получаются в тягучем сиропе.

На этот раз я взяла плотные фрукты, шкурку не очищаю, чтобы дольки сохранили свою форму. В результате, они получились как грушевые цукаты.

Лимон добавляет отличный вкус и аромат. Это отличное сладкое дополнение к чаю, к любой выпечке, а также к тертым пирогам, в качестве начинки. Также, грушевое варенье можно использовать для пирожков.

Янтарное варенье из груш с лимоном зимой станет для вас находкой, оно получается душистое и ароматное, просто как «грушевый мед».

Готовлю я его проваривая 2 раза, и полностью охлаждая, третий раз провариваю, и закатываю.

Чтобы дольки не распадались, берите плотные сорта. Сахар можно класть по вашему вкусу, исходя из своих вкусовых предпочтений. Дополнить варенье можно специями: бадьяном, корицей, гвоздикой, но будьте осторожны, так как вкус готового продуктов может сильно исказиться.

Царское варенье из груш с лимоном изумрудное

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
24 час. 10 мин.Печать
  • груши
    У меня вот такие зеленые и плотные груши. Их нужно вымыть.
  • 1

  • груши дольками
    Нарезаю тонкими пластинками, но без фанатизма, не совсем тонко.
  • 2

  • Царское варенье из груш с лимоном изумрудное
    Далее нарезаю тонкими дольками вымытый лимон с цедрой.
  • 3

  • Царское варенье из груш с лимоном изумрудное
    Засыпаю все сахаром, перемешиваю аккуратно рукой, и оставляю на 1-2 часа, чтобы пустили сок.
  • 4

  • Царское варенье из груш с лимоном изумрудное
    Груши пустили сок, провариваю минут 5 с момента закипания на небольшом огне. Оставляю до полного остывания.
  • 5

  • Царское варенье из груш с лимоном изумрудное
    Затем провариваю еще минутки 3 после закипания, и это уже второй раз. Затем оставила ночь остывать.
  • 6

  • Царское варенье из груш с лимоном изумрудное
    Утром ставлю на огонь, провариваю 3 раз, пару минут.
  • 7

  • Царское варенье из груш с лимоном изумрудное
    Разливаю в стерильную баночку, и закатываю крышку.
  • 8

  • Царское варенье из груш с лимоном изумрудное
    Вот такое янтарное грушевое варенье у меня вышло, сироп тягучий, его можно проверить капнув на тарелку, если не растекается, можно разливать в банки.
  • 9


Остужаю баночку на столе, и убираю на хранение. К сожалению, из данного количества продуктов получилась немного неполная банка на 460 мл. Но лакомство действительно вкусное и стоящее.

При приготовлении в больших объемах, нужно брать широкую кастрюлю, или таз, и варить, так оно быстрее приготовится, и дольки будут похожи на цукаты. Всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности