Знаете ли вы что на Масленицу принято готовить блины. Ранее выпекали очень много, угощали соседей и друзей. В нашей семье сохранилась традиция, на праздник мы собираемся за большим столом и поедаем выпечку.
Сегодня у меня необычные изделия, думаю, вам понравятся. Я обожаю разные классные рецепты, буду рада, если их попробуете и вы. Они очень простые, доступные, и безумно вкусные, это лучшие рецепты из всех, которые я пробовала.
Блины с сыром и зеленью укропа на молоке — очень простой и вкусный рецепт
Ингредиенты:
- Молоко — 0.5 литра
- Мука — 1 стакан
- Твердый сыр — 150 гр.
- Куриные яйца — 3 шт.
- Зелень укропа — 50 гр.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки в тесто и 1 ст. ложка на сковороду
1. В миску вбиваем яйца, кладем соль, все взбиваем обычным венчиком.
2. Вливаем молоко, оно должно быть комнатной температуры.
3. Все перемешав просеиваем муку, обязательно сделайте это она насытится кислородом!
4. Затем отставляем тесто, тем временем нарезаем укроп и трем твердый сыр.
5. Добавляем все в миску, вливаем масло, и перемешиваем. Жарим с двух сторон, как обычные, хорошо разогрев сковороду.
Так как густая составляющая оседает на дно, обязательно перемешивайте тесто черпаком, прежде чем его влить на сковороду.
Видео рецепт быстрых блинов с твердым сыром и укропом
Блинчики с зеленью и сыром — просто, быстро и вкусно
Ингредиент:
- 4 яйца
- 4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка сахара
- 0.5 ч. ложки соли
- 100 грамм тертого твердого сыра
- пучок укропа
- 220 грамм муки
- 500 мл. молока
- 30 грамм растительного масла
1. Вбиваем в миску яйца, кладем соль и сахар, добавляем тертый сыр.
2. Кладем зелень, сыр, и все взбиваем блендером. Затем всыпаем муку, и все перемешиваем.
3. Вливаем в густое тесто молоко и растительное масло.
4. Жарим с двух сторон на разогретой и смазанной сковороде. Они получаются тоненькие, не в дырочку. Обычные тонкие блины.
Они готовятся быстро по пару минуток с каждой стороны.
Рецепт сырных блинов с зеленью на кефире
Ингредиенты:
- Мука — 150 г.
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Кефир — 180 мл.
- Сыр — 150 гр.
- Слив. масло — 70 гр.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Зелень (укроп, кинза)
- Раст. масло.
1. Яйца растереть с солью и сахаром, добавить кефир.
2. Всыпаем муку и разрыхлитесь, сыпучие продукты вводим постепенно, чтобы не было комочков.
3. Натираем сыр и нарезаем укроп и кинзу. Вводим их в тесто и перемешиваем.
4. Вводим в тесто растопленное сливочное масло, перемешиваем, и обжариваем блины на смазанной растительным маслом сковороде.
Подают их горячими, так как при нагревании, сыр расплавляется. Их не фаршируют.
Картофельные блинчики с твердым сыром и зеленью лука
Ингредиенты:
- 250-300 мл молока
- 3 яйца
- 3-4 ст. л. растит.масла
- 1 ст. л. сахара
- 50 грамм твердого сыра
- 1 ч. л. соли
- 150 гр муки (6ст.ложек)
- 4-5 небольших картофелин
- По желанию в тесто можно добавить пару зубчиков чеснока!
1. Отвариваем картофель, толчем его в пюре.
2. Нарезаем зеленый лук. Натираем сыр.
3. В пюре вливаем горячее молоко. Даем чуть остыть. Перемешиваем, кладем соль, кладем сыр, сахар и растительное масло.
4. Вводим муку, ее может понадобиться чуть больше, или чуть меньше. Но тесто должно быть как на оладьи. Даем отдохнуть тесту 5-10 минут.
5. Жарим их на разогретой и смазанной сковороде, на одну сторону притрушиваем лук.
Даем хватиться, и лишь потом переворачиваем на вторую сторону.Подаю горячими со сметаной. Получается супер вкусно!
Всем приятного аппетита! На Масленицу наедимся, и угостим друзей, надеюсь вам рецепты тоже приглянусь, и вы порадуете семью вкусняшками. И не только на праздник!
