Блины фаршированные курицей и грибами — рецепт

Всем привет. Любите ли вы блинчики? В нашей семье их обожают. Я люблю, и часто готовлю с разной начинкой. Сегодня будем делать блины фаршированные курицей и грибами. Пошаговый рецепт с фото, как всегда.

Можно приготовить фаршированные блинчики с курицей, грибами и твердым сыром. Они отлично подходят для праздников и будней. Можно готовить на праздничный стол. У меня есть знакомый повар, который даже на день рождение готовит. Все зависит от вкусовых предпочтений.

Итак, друзья, грибы для начинки можно взять лесные или шампиньоны. Куриную грудку заменить ножкой, бедром, или окорочком. Можно отваривать, перекручивать, и смешивать с жаренными с луком грибами.

Можно жарить филе, вместе с луком и грудкой. Тесто для фаршированных блинов, можно готовить любое. Вы можете сделать его на молоке или кефире.

Дополнительно, готовые изделия, можно сложить в форму, залить сметанным соусом, и выйдут блины в сливочном соусе с куриным мясом и грибами. Их протушить или прогреть в духовке минут 10, буквально. Внутрь, в начинку, потереть твердый сыр. Или сверху присыпать, будет просто чудесная закуска.

Это и завтрак отличный, и перекус, на работу можно с собой взять, и просто так подать в красивой тарелке на стол, или на Масленицу, например. Ну что, давайте готовить.

Блины фаршированные курицей и грибами

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
35 мин.Печать
  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Нарезаем кубиками филе, сначала на полоски, а затем кубиком.
  • 1

  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Обжариваем на растительном масле.
  • 2

  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Нарезаем грибы, и нарезаем лук.
  • 3

  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Выкладываем грибы и лук в сковороду, и обжариваем до готовности. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Высыпьте в миску, пусть остывает.
  • 4

  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Готовим тесто, в миску вбиваем яйца, соль и сахар добавляем по вкусу, я кладу сахара 2 ложки, так как люблю сладкие блины. Смешиваем.
  • 5

  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Вливаем молоко и всыпаем муку, взбиваем венчиком. Тесто будет густовато.
  • 6

  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Вливаем кипяток, и продолжаем взбивать.
  • 7

  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Тесто станет жидким, вливаем масло, и даем постоять 10 минут на столе.
  • 8

  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Жарим блины на разогретой сковороде с двух сторон по 15-20 секунд. У меня вышло 9 шт., из этого количества теста.
  • 9

  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Пережарив все блинчики, начинаем их фаршировать. На край кладем ложку начинки.
  • 10

  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Заворачиваем край, и с боков. И крутим блин, получаем конвертик.
  • 11

  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Так фаршируем все блинчики.
  • 12

  • Блины фаршированные курицей и грибами
    Можно их обжарить с двух сторон на растительном масле. Они будут с хрустящей корочкой. Это очень вкусно.
  • 13


Приготовьте такие румяные солнечные изделия, и ваша семья вам будет благодарна. Я их когда готовлю, они у меня сразу же разлетаются сразу. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности