Аджика из болгарского перца без варки

Всем привет! Друзья, каждый год готовим вкуснейшую приправу из перца. Я ее храню в холодильнике, но можно хранить в так как она не подвергается термической обработке. Сырая аджика из болгарского перца и чеснока без варки на зиму.

Состоит она из болгарского перца и чеснока. При желании можно добавить перец чили. Тогда она будет более острее. Вместо столового 9% уксуса, мы кладем яблочный, он делает вкус мягче и приятнее.

Мягкий и приятный вкус нежный и в то же время острый и пикантный. Пропускать овощи можно на мясорубке или на измельчать блендером. Аромат, просто волшебный.

Мы не готовим много такой заготовки, так как болгарский перец хранится до самого нового года, и всегда можно сделать свежую порцию. А вот вареную аджику из помидор и перца, делаем впрок на зиму. Она получается густая, и насыщенная. Отлично хранится в квартире и погребе.

Подаем мы ее к первым блюдам, намазывая на хлеб, как черный, так и белый. Очень вкусно с мясными и рыбными блюдами, а также, с холодцом.

Если раскладываете в банки, то их нужно вымыть, и обдать кипятком, крышки также. Овощи должны быть чистые и соблюдена чистота на кухне.

Аджика из болгарского перца без варки

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
10 мин.Видео-рецептПечать
  • Аджика из болгарского перца
    Подготавливаем ингредиенты.
  • Аджика из болгарского перца
    Для начала вырежем плодоножку и уберем семена из перца. Разрезаем на небольшие кусочки.
  • Аджика из болгарского перца
    Очищаем чеснок и кладем его к перцу.
  • Аджика из болгарского перца
    Перебиваем перец и чеснок блендером.
  • Аджика из болгарского перца
    Теперь добавляем соль,
  • Аджика из болгарского перца
    Сахар
  • Аджика из болгарского перца
    И уксус.
  • Аджика из болгарского перца
    Снова перебиваем это блендером и аджика готова.

В данную заправку можно добавить хрен, его можно натереть на мелкой терке. Он даст свой пикантный и насыщенный аромат.

Попробуйте приготовить, и оценить это блюдо. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности